Paper Publications

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• [13]曹炜.红枣不同部位的抗氧化活性食品与发酵工业,2011,页码：126-129 页数：4
• [14]曹炜.红枣酱的体外抗氧化作用食品与发酵工业,2012,页码：128-131 页数：4
• [15]邓建军.基于蛋白质差异鉴别蜂蜜真伪的研究进展食品与发酵工业,2013,页码：116-119 页数：4
• [16]邓建军.利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术分析蜂蜜蛋白质行为食品科学,2012,页码：188-191 页数：4
• [17]曹炜.烹饪方式对红枣多酚抗氧化活性的影响食品与发酵工业,2011,页码：130-133 页数：4
• [18]程妮.松花粉提取物抗氧化活性及其酚类化合物的研究食品与发酵工业,2011,页码：118-122 页数：5