课题组长期致力于沙生植物的高值综合利用研究，围绕长柄扁桃、文冠果、油用牡丹等植物在功能食品、蛋白质组学、功能材料和精细化工品等领域开展研究工作，开发出七大系列十余种产品。
其中开发的长柄扁桃食用油被国家卫计委批准为新食品原料，长柄扁桃列入国家木本油料发展规划，是国家重点推广的木本油料树种。一方面，新的食用油的开发既有助于缓解食用油紧张现状，又有益于人们的膳食健康，符合人们对食用油多样化的需求。
Professor
Supervisor of Doctorate Candidates
Supervisor of Master's Candidates
Name (English):Yehua Shen
Name (Pinyin):shenyehua
School/Department:科学技术处（高技术转移创新研究院）
Administrative Position:正处
Education Level:普通高级中学教育
Gender:Female
Status:Employed
Alma Mater:西北大学
Discipline:Analytical Chemistry
Email :
Honors and Titles:
榆林市科学技术奖一等奖 2013-01-01
科学中国人 2013-01-01
国家教学成果奖二等奖 2014-01-01
陕西普通高等学校教学成果奖特等奖 2011-01-01
陕西省科学技术奖一等奖 2005-01-01
陕西省教育厅科学技术奖一等奖 2005-01-01
The Last Update Time : ..
