西北大学教授，博士生导师，香江学者，陕西省青年科技新星，香港大学医学院博士后，哈佛医学院访问学者。2010年6月博士毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，2010年7月入职西北大学化工学院，2014年4月晋升为副教授，2019年4月晋升为教授，期间先后在香港大学医学院和哈佛医学院从事博士后和访问学者工作。目前，主要围绕天然产物与慢病防控、食品化学与营养、生物药物工程、脂肪酸代谢与癌症等方面开展相关基础和应用研究。主持完成国家自然科学基金、陕西省重点研发计划、陕西自然科学基金等科研项目10余项；在PNAS, Trends in Food Science & Technology, BBA-Gene Regul. Mech., JAFC, Food Chem., Pharmacol. Res., NAR, PNAS, JBC等国内外学术期刊发表论文120余篇（其中SCI论文70余篇，他引1849次，H-index=27），编写外文专著2章，获得授权专利6件，参加国际学术会议十多次；参与获得陕西省自然科学奖一等奖，中国石油和化工联合会奖-技术发明奖一等奖及陕西高等学校科学技术奖一等奖各1项；先后入选人力资源与社会保障部“香江学者计划”、陕西省青年科技新星“百名优星”、“西北大学优秀青年学术骨干支持计划”等；现为Frontiers in Pharmacology (SCI, IF 4.40)，eFood和International Journal of Functional Nutrition期刊编委，陕西省预防医学会营养与食品安全委员会委员，美国生物化学与分子生物学学会/美国病毒学会/美国化学学会/香港学者协会/中国营养学会会员，担任30多种SCI期刊审稿人。