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个人信息：Personal Information
教授
博士生导师
硕士生导师
教师英文名称：Jianjun Deng
教师拼音名称：dengjianjun
入职时间：2010-07-01
所在单位：化工学院
学历：博士研究生毕业
性别：男
联系方式：dengjianjun@nwu.edu.cn
学位：博士
职称：教授
在职信息：在职
毕业院校：中国农业大学
- 程妮.蜂蜜对烫烧伤治疗的研究进展中国蜂业,2011,页码：31-33 页数：3
- 高慧.蜂王浆冻干粉体外抗氧化作用食品科学,2011,页码：52-55 页数：4
- 高慧.蜂王浆非酶褐变机制的模拟体系研究西北大学学报(自然科学版),2012,页码：945-948 页数：4
- 段志广.High efficiency production of ginsenoside Compound K by catalyzing ginsenoside Rb1 using snailaseChinese Journal of Chemical Enginering,2018,26（7）, 1591-1597
- 程妮.干制方式对红枣多酚抗氧化活性的影响食品科学,2011,页码：157-161 页数：5
- 高慧.黑枣提取物的抗氧化活性食品与发酵工业,2011,页码：150-153 页数：4
- 曹炜.红枣不同部位的抗氧化活性食品与发酵工业,2011,页码：126-129 页数：4
- 曹炜.红枣酱的体外抗氧化作用食品与发酵工业,2012,页码：128-131 页数：4
- 邓建军.基于蛋白质差异鉴别蜂蜜真伪的研究进展食品与发酵工业,2013,页码：116-119 页数：4
- 邓建军.Fluorescence Spectroscopic Studies on the Interaction of Oleanolic Acid and its Triterpenoid Saponins Derivatives with Two Serum AlbuminsJournal of Solution Chemistry,2014,43:774–786